高知県特産品販売 株式会社

土佐の鰹だしつゆに桷志田黒酢をブレンド
「極みの黒酢ところてん」

　ゴクッと最後の一滴まで飲み干したくなるつゆが自慢の「黒酢ところてん」。 今年の７月に高知県特産品販売から発売された。高知の鰹節をふんだんに使い、室戸海洋深層水で炊き込んだ土佐風味仕立ての鰹だしに、 あの桷志田黒酢をブレンドしている。
　昨年『どっちの料理ショー』で紹介された桷志田黒酢は鹿児島県福山町産。壷のなかでじっくりと２年の歳月をかけて発酵・熟成した最高級黒酢で、 必須アミノ酸が一般の米酢のおよそ７倍、有機酸やビタミン、ミネラル分が豊富に含まれている。食物繊維たっぷりのところてんと合わせて、 カラダにうれしい一品だ。県内スーパーで夏に引き続きこの秋も大好評発売中。