情報プラットフォーム　2010年6月号　No.273

土佐・龍馬・であい博が好調だ！ 入場者数が予想を上回るスピードで推移している。この観光客に人気なのが…鰹のタタキ！ 総務省家計調査でも、県民一人あたりの鰹の消費量は日本一だ。

鰹のタタキについては、漁村に観光客を呼び込む取り組みや、直販で地産外商を目指す取り組みなど多くの企業がしのぎを削っている。

また、金目鯛、清水鯖のようにブランド化を目指すもの、漁業を活用して滞在型観光を目指すもの、シラス丼のように地域の食材を活用した地域興しなど様々な取り組みが進められている。

県民をあげて取り組んでいる産業振興計画でも、水産業の振興は大きな柱の一つだ。今回は、漁業者の直販への取り組みや、当センターの事業を活用して商品開発や販路の開拓を行っている企業の取り組み等を紹介する。