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■恒例 濁酒製造技術研修

今回の研修には25人が参加し、「どぶろく」の仕込み方から分析の仕方までを学びました。
　現在、高知県で「どぶろく」の製造免許の取得に必要な技術を学ぶ場はこの研修のみで、毎年多数の参加をいただいております。

どぶろく特区

• ●日本でお酒を造るには免許が必要です（無免許で造ると犯罪です）。
• ●免許取得には厳しい条件があり、個人などではなかなか困難です。
• ●特例として、国が認めた地域内で民宿や食堂などを併せ営む農業者なら、免許取得のための要件が緩和されるようになりました。
• ●高知県のどぶろく特区は高知市、南国市、宿毛市、四万十市、大豊町、本山町、四万十町、三原村などです。

■産業振興センターとのつながり強化

産業振興センターの「農商工連携による商品開発や販路拡大」の支援事業を、工業技術センターも積極的に協力、推進していきます。これをきっかけに両センターのつながりをさらに強くし、一丸となって高知県の産業振興を目指します。

■海外技術研修員の受入れ

国際交流の一環で、海外から日本語と機械・金属技術を学びに研修員が来ました。浜口･アントニオ･ロジャさんです。

●国籍

ブラジル。本国では愛知県に本社を持つ新東工業(株)のグループ会社に在職。

●高知とのかかわり

おじいさんが高知の人で、日系三世。
地球の裏側から丸一日かけて思い入れのある高知へ。

●言葉

ポルトガル語（母国語）・英語・日本語が扱えるトライリンガル。

●人柄

アルバイトでためたお金で英語の語学留学をされたほどの勤勉家。「日本語は専門用語がすごく難しいけど来てよかった。もっと言葉やいろいろなことを勉強したい」と研修にも意欲的です。
お酒が好きで、日本酒も大好き（ブラジルにも日本酒があるそうです）。以前の交流会でも日本酒片手に「〜しちゅう」という土佐弁を聞いて、「チュウしたいの？ 土佐弁は面白いね」と上機嫌でした。

　

そんなしっかり者でフランクな浜口さんは、生産技術課で来年３月まで頑張っております。